Seit mittlerweile 34 Jahren gehört der Stand von Wolfgang Potreck fest zum Bramfelder Wochenmarkt. Frische Eier, Heidekartoffeln und weitere regionale Produkte gehören zum Angebot. Hinter dem Marktstand steckt jedoch weit mehr: eine lange Familiengeschichte und viel Erfahrung im Handel mit Lebensmitteln.
Die Geschichte der Familie Potreck reicht bis in die 1960er Jahre zurück. 1963 begannen die Eltern von Wolfgang Potreck mit der Hühnerhaltung. Mit viel Arbeit bauten sie den Betrieb immer weiter aus und waren schließlich auf insgesamt 13 Wochenmärkten pro Woche vertreten. In den 1980er Jahren hielten die Potrecks rund 12.000 Hühner. Täglich mussten etwa 11.000 Eier gesammelt, sortiert und vermarktet werden – Dimensionen, die zeigen, wie umfangreich der Familienbetrieb damals bereits war.
1992 übernahm Wolfgang Potreck gemeinsam mit seiner Schwester den Betrieb. Damit begann vor 34 Jahren auch die Zeit auf dem Bramfelder Markt. Im Jahr 2000 entschied sich die Familie schließlich, die eigene Hühnerhaltung aufzugeben. Insbesondere die immer umfangreicheren gesetzlichen Auflagen führten dazu, dass sich der Betrieb fortan auf den Handel konzentrierte.
Die Eier am Stand stammen heute aus einer sorgfältig ausgewählten Erzeugergemeinschaft. Der Familie Potreck ist wichtig zu wissen, wie die Tiere gehalten und gefüttert werden. Diese langjährige Erfahrung aus der eigenen Hühnerhaltung spielt bei der Auswahl der Produkte bis heute eine wichtige Rolle.
Ein weiteres Markenzeichen sind die Heidekartoffeln aus der Lüneburger Heide. Sie kommen aus Wulfsen und werden dort von einem befreundeten Landwirt angebaut. Damit setzt die Familie auch hier auf kurze Wege, persönliche Kontakte und regionale Landwirtschaft.
Wolfgang Potreck und seine Familie sind nicht nur dienstags und freitags auf dem Bramfelder Markt vertreten. Mittwochs und samstags findet man den Stand auch in Rahlstedt sowie donnerstags und samstags in Sasel.
Über mehr als drei Jahrzehnte sind dabei viele persönliche Kontakte entstanden. Zahlreiche Stammkunden kommen seit Jahren oder sogar Jahrzehnten an den Stand. Genau solche Händler machen einen Wochenmarkt aus: Man kennt sich, kommt miteinander ins Gespräch und weiß, woher die angebotenen Lebensmittel stammen.
34 Jahre Bramfelder Markt sind eine beeindruckende Zeit. Der Familienbetrieb Potreck steht für Kontinuität, regionale Verbundenheit und ein Stück Bramfelder Marktgeschichte. Wer auf dem Bramfelder Markt unterwegs ist, sollte deshalb ruhig einmal vorbeischauen – für frische Eier, Heidekartoffeln und natürlich auch für einen kleinen Plausch.
